俗话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”，从中不难看出早饭和午饭的重要性，一个重营养，一个需要足够分量来应对漫长的下午时光。而晚吃少的话，意思就是少了对身体好，那如果干脆不吃的话，会不会更有利于身体健康？
加上古时候有过午不食之说，现代人又想通过一些手段快速瘦身，于是很多人开始尝试将一日三餐改为一日两餐，晚上那顿直接给去掉，再饿也努力忍着，觉得这样既能达到瘦身目的，还能给肠胃“肩负”，同时开觉得可能对养生健康有好处，但事实真的是这样吗？长期不吃晚饭，到底是好是好呢？不妨一起来了解一下之后再做打算。
关于古人讲究“过午不食”说法的由来，其实主要是在古时候，粮食和经济都不像现在这么发达，加上那时候阶级较为分明，对于普通百姓来说，一天吃两顿饭来达到果腹的日子对很多穷苦人家来说都是奢侈，更别说一天吃饱喝足的供应三顿饭了，那都是贵族和有钱有权的人才能过上的日子。
而且古人作息是和现在差异很大的，那时候基本都早睡早起，上午9点左右用餐一次，下午3点左右一次，到晚上7点左右时就已经遵循“日落而息”的规划，早早入睡了。所以并不需要，也没有条件去达到一天3顿饭的标准。
而一日三餐的概念基本是从魏晋之后开始提出的，加上我们现在大多数人秉持着“早九晚六”的时间规律，甚至很多人因为工作等因素影响，一直到晚上10点多才能睡觉，如果不吃晚饭的话，意味着从中午12点开始一直到次日早晨，中间将近20小时处于不进食的状态，肠胃空空，影响睡眠质量不说，对身体健康也会造成极大的损伤和危害。
长期不吃晚饭的话，就等于每天少了一大部分的营养摄入，身体能力消耗大于摄入，久而久之当然没有多余的脂肪堆积，甚至还会反过来将身体之前残存的能量和脂肪给消耗掉，所以变瘦也是正常的表现，但除此之外，还会有4种后果，长期不吃晚餐的人，多多少少都会有所体会和表现。
1、肠胃受到损伤
肠胃中长时间没有新食物进入，那么就会处于“空置运转”的状态，过多的胃酸会腐蚀和伤害肠胃黏膜，使其受到损伤。
2、睡眠质量变差
长夜漫漫，很多人本来就存在睡眠障碍问题，如果再加上不吃晚饭的话，夜间肠胃会饥饿难受得更加影响睡眠。辗转反侧，难以入睡。
3、精神不振、萎靡怠懒
通过不吃饭来减肥，本身就是一件违反身体自然规律的事情，需要强大的心理和毅力去抵抗想要吃东西的念头，同时还要扛着饥饿去正常的工作和生活，十分耗费精力，让人身心俱疲，萎靡不振。
4、身体免疫力下降
身体的各个器官运转和生长发育都需要大量的营养物质供给，而一旦不吃晚餐的话，意味着身体有大半的时间是没有“能量补给”的，偶尔一次两次还好，若是长期如此的话，各个器官都会因为能量不够而无法正常工作，甚至会引发营养不良，维生素、蛋白质及各种微量元素缺乏的情况出现，细胞生长代谢难以正常进行，随之而来的免疫力也会大大下降。
而一旦免疫力匮乏的话，则意味着各种疾病的问题恐将接踵而来。
所以总的来说呢，还是不建议大家通过不吃晚饭的形式来达到减肥或其他目的的，一日三餐才是自然常态。想减肥不妨通过合理调整饮食加运动的方式进行，节食是不靠谱的。
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