很多人第一次学做菜应该都是这道吧，简单家常又快手的西红柿炒蛋我家娃操刀的哈，我来为大家科普一下关于西红柿炒蛋下饭做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
西红柿炒蛋下饭做法
很多人第一次学做菜应该都是这道吧，简单家常又快手的西红柿炒蛋！我家娃操刀的哈！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
西红柿 2个
鸡蛋 4个
盐 1茶匙
胡椒粉 少许
葱花 少许
蒜 4瓣
白糖 半茶匙
做法步骤
1、准备食材
2、西红柿洗净切块备用
3、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
4、鸡蛋加半茶匙盐打散备用
5、锅里加少许食用油烧热加入鸡蛋液翻炒，炒至凝固盛出备用
6、重新起锅烧油倒入蒜末爆香
7、加入西红柿块翻炒，炒至稍微出汁
8、加入炒好的鸡蛋翻炒，加入剩下的盐还有白糖，再撒些白胡椒粉炒匀
9、撒上葱花，出锅
10、成品，有点酸，少许甜，非常下饭
小贴士
喜欢汤汁多一些的还可以加点番茄酱一起翻炒。
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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