最近新流行的过冬四件套=暖乎乎的奶茶 硌牙的冰糖葫芦 热烘烘的烤地瓜 甜腻腻的糖炒栗子，听起来就很暖和。而我们家，基本就是节日放假标准一件套——烧烤。
说到烧烤，那真的是每个地方都有每个地方的特色烤物，比如四川的烤苕皮、东北的羊肉串、新疆的烤馕，还有锦州烧烤等，每次刷短视频刷到各个地方的特色烧烤时，眼泪就不争气的从我的嘴角流下[捂脸]。而家庭版的烧烤，虽然没有那么好手艺可以把各种烤物都整活得漂漂亮亮的，但是重在氛围感和参与感，试想象一下，一群亲朋好友围在一个烤炉前，每个人手里都拿着几串烤物，一边喝着小酒一边聊天一边烤，即烤即吃，菜品新鲜还有乐趣。
而在我们广东广州这边，烧烤其实基本都是甜口的，烧烤汁和蜜糖是必须有的，其余的像胡椒粉辣椒粉之类的主要看材料。那我们烧烤的话，最常见的又是什么呢？像在我们家，鸡翅、排骨、各种丸子烤肠是每次必买的，然后就是金针菇、玉米、茄子这类的素菜，然而烧烤的次数多了，老是这几样都会觉得有点腻味，就经常搜罗各种能烤的食物都想试试。
一箱生蚝
烤扇贝
烤花螺
烤虾
海鲜类的就比方说生蚝、扇贝、花螺、鱼和虾等，生蚝扇贝这些呢，主要加蒜蓉去烤就能很香了，当然有条件的也可以试试拿芝士去烤，烤鱼的时候最怕就是把鱼皮都烤掉了，这时候就需要提前在烤网什么刷上一层油，防止沾皮，或者直接拿着锡纸包着鱼来烤。
牛肉串彩椒
香菇串彩椒
腌制中的五花肉
鸡翅 鸡翅尖 排骨
肉类方面另外我们现在还经常买五花肉、鸡翅尖、鸡排、牛排、牛仔骨、牛肉粒和肥牛卷这类的来烤，各种排类的通常都是已经腌入味了的，有新奥尔良口味或者黑椒味的，而五花肉一定薄切的拿来烤，烤的焦焦脆脆的再来生菜包一起吃，味道简直绝了，肥肉都烤脆了然后生菜真的超解腻的，牛肉粒的话就拿来串着彩椒一起烤，牛肉粒的奶香肉香配合着甜甜的彩椒，这味道，你值得拥有。而烤鸡翅尖，不吃不知道，吃了准停不下来，的确它的肉没有鸡翅的多，但是把它烤干脆了，最后刷点烧烤汁和蜜糖（喜欢吃甜一点的我通常烤鸡翅和鸡翅尖我都习惯刷一次烧烤汁，然后把烧烤汁烤干了再刷一次蜜糖，再把蜜糖烤干一下，再刷一次蜜糖，再最后把它烤一下，最后一下不用烤得太干），连骨头都是香的。
另外我们还尝试过烤棉花糖、烤面包片这类的小吃，老实说，不知道是不是我买的棉花糖不对，总之烤出来的棉花糖真的，超甜，吃一两个就甜得受不了了。而面包片，真的绝了，把面包片的表皮烤的焦脆，刷上一层蜜糖或者炼乳，再烤一下，吃下去甜甜脆脆的，我们烧烤经常都要买一两包面包片来烤着吃。
可能每个地方烧烤的食物和方法都不一样，我也只是和大家分享一下我们家经常烤的食物和吃法，如果你们也有不一样的好吃的吃法或者烧烤有不一样的食材，也可以与我交流讨论一下，毕竟一个吃货的关于拓展食物的境界是永无止境的[可爱][可爱]。
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