我们食用的现代草莓都是来自250年前欧洲花园中两种野生草莓：南美的智利草莓和北美的野生弗州草莓偶然杂交形成的后代”凤梨草莓”培育而来。弗州草莓给现代草莓带来了更丰富的香味，智利草莓给现代草莓带来了更大的果型和更多的果实。
食用草莓基本都是凤梨草莓，品种高达三千多种。我们能接触到的：
韩莓
欧美草莓
抗病性优良，但是果实都有明显的酸味，果实大且硬，比如蒙特瑞、巨早、全明星、法兰地、甜查理等；
德国西班牙草莓
大多是四季草莓和再加工品种，比如森加森加拉、安娜等。
种植体验比较好的品种：
一、红草莓
甘王（甜皇/甜王/阿玛澳）（Amaon）：
日本的名气品种，抗病性强。果实巨大而浑圆，外皮颜色艳丽，混合了适度的酸味，完美的酸甜比例，口感香浓和谐，果型漂亮，果重可以超过40g，果如其名就是又甜、又香、又好吃
红草莓：又大又甜的甘王
艳丽：是沈阳农科院研究的新品种，是“日本皇室御用”与欧美草莓杂交优选而来，结合了日本草莓的香甜和欧美草莓的抗病性。艳丽是目前最硬的草莓，果实摔到地上也不会有明显损伤，具有独特的口感。它也被称为最有味道的黑草莓，浓郁的酸甜口味，果实富有光泽，完全成熟时果实红到发黑，果实具有空心。
隋珠（香野）：这是目前为止最甜的草莓，果肉细润、甜绵、糖酸比高，入口清爽怡人，甘甜中带有优雅的香气，甜度高而酸度低。草莓的特有香味浓郁，入口之际即感香气怡人，久久流于唇齿之间。果皮红色，果肉橙红色，肉质脆嫩香味浓郁，口感极佳。
隋珠：果肉香甜、绵柔，最甜的草莓
这个品种极其早熟而且高产，在九月份就有挂果，可以一直维持到第二年五月。但是隋珠对高温更敏感，果实最佳在春节前，温度升高后，果实品质明显下降，而且畸形果变多。
日本亚历山大：这是一个极新的品种，果实口感与红颜甜宝类似，最大的特点是果实特别大！
越心草莓：又称为心型草莓、苹果草莓，果实是漂亮的心型，十分清甜。
香蕉草莓：又称“娇姬”，是奶油草莓“章姬”的标准品种，果实细长如香蕉，口感甚好，香味浓郁。
二、白草莓
阳春白雪：这是最具盛名的草莓品种“红颜”的变异品种“京郊小白”培育而来的新品种，特点是果红肉白。明明是红色的草莓，咬开之后却是纯白的，这是名副其实的冰糖心草莓。果实清脆甘甜，汁水丰富，有种大白梨汽水混合的凤梨的香气，非常好吃。
阳春白雪：外面红色果肉纯白色
天使系列：目前最有名气的纯白草莓当属“天使草莓”。白雪公主、白雪天使、雪兔、AE，全部都是由同样的亲本杂交选育而来。
天使系列：越心和AE
天使系列：雪兔
公主和天使果肉洁白，完全成熟的果实是粉嫩的颜色，香软多汁，有一种冰淇淋的味道。雪兔（天使7）和AE（天使8）是天使系列的代表之作，雪兔果实很大很甜，AE是目前为止唯一一个不会被晒粉的纯白草莓。
AE
白雪小町：又被叫做“白色珍珠、白色巨无霸”，这是这个日本草莓爱好者自己培育的品种，因为授权给多家公司导致有多个名字。它非常适合家庭种植，果实软且甜，是白草莓中较甜的品种。漂亮的长圆锥形果实，鲜红的种子如同宝石一样。
白雪小町
美白姬：是凤梨草莓与黄毛草莓杂交品种“桃熏”的升级版，水蜜桃混合着椰奶的特殊香气，比桃熏更甜、产量更高，而且更抗病。桃熏的爷爷是黄毛草莓，所以桃熏系列的品种，果实全部都是漂亮的圆球形
美白姬
淡雪：风靡日本的粉色草莓“淡雪”，它是由红草莓“佐贺清香”的芽变培育而来，整颗果实由内而外都是诱人的橘粉色，非常有特色，也非常好吃
橘粉色草莓淡雪
三、红花草莓和叶艺草莓
英国的育种家们用委陵菜与草莓杂交，培育出了红花和粉花的草莓，如“托斯卡纳”和“彩虹姬”：全年开花，花色眼里，然而红花草莓们无一例外都很酸。
红花草莓：彩虹姬
金叶亚历山大：漂亮的叶艺品种。它的叶子初始是漂亮的桔金色，随着叶片长大变为淡绿色。它的果实是由白色变为金黄色再变成鲜红色，是不可多得的园艺品种
金叶亚历山大
四、野草莓
野草莓
香气最浓郁的草莓永远是野草莓，因为香味浓郁，非常适合点缀糕点制作茶饮和果酱，其中最香的草莓就是麝香草莓。
野草莓个头都比较小
最流行的则是森林草莓和高山草莓，它们的区别是高山草莓走茎少或者不走茎。
高山草莓：白色喜悦
草莓的走茎
无一例外，果子都香气扑鼻，绵软至极入口即化，而且产量很高，但是果子太小了。不过野生种草莓退化缓慢，非常适合在花园里种植
野草莓个头都比较小
黄毛草莓
本文转自花也俱乐部
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