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二姐心得之吃鸡蛋，牢记1个“黄金时间”，吃错了营养吸收差鸡蛋是公认的营养全面的食物，我们每天都会吃水煮蛋或者用鸡蛋来做炒菜，而鸡蛋富含了优质蛋白质、卵磷脂，还有钙、铁、钾等微量元素。并且鸡蛋属于平性的食物并且有很好的润燥效果，一年四季我们都可以吃鸡蛋。但平时我们吃鸡蛋的时候，一般不会考虑什么时候吃鸡蛋比较好，其实吃鸡蛋我们要牢记1个“黄金时间”，这个时间吃鸡蛋最有营养，其余的时间不仅营养吸收差，而且不容易消化，下面我们就来详细说一下。
我们从早到晚都可以吃鸡蛋，但不是说每个时间吃鸡蛋都能得到鸡蛋全面的营养。一般来说，推荐在6-10点吃鸡蛋，也就是早饭的时候可以吃一些，或者在早餐和午餐之间当做饱腹的美食。在6-10点吃鸡蛋，能让胆固醇吸收的最少而营养吸收最高，吃鸡蛋能增加了饱腹感，也能让我们吃中午饭的时候不用吃的太多了，也能起到很好的减脂效果。
所以在早上以及上午这段时间，吃鸡蛋是最佳的时间，而在其他的时间吃鸡蛋，那么所吸收的鸡蛋的营养就不如早上或者上午吃了。而越是到了晚餐的时候吃，越会减少鸡蛋营养的摄入，而且太晚吃鸡蛋其实不容易消化，因此吃鸡蛋的时间要把握好，这也是我们常说的吃鸡蛋的一个“黄金时间”。
另外我们要注意几个问题：
1、首先就是溏心蛋要少吃，溏心蛋就是没有完全煮熟的鸡蛋，就连鸡蛋清也没有完全熟透。里面的蛋黄都是流水状的，就像是带着溏心一样，这样的鸡蛋不能完全杀菌，因此溏心蛋尽量少吃。
2、煎鸡蛋也不要常吃，煎鸡蛋虽然吃着好吃，经常搭配面食一起吃，但其实煎鸡蛋容易出现内部结构发生变化。煎鸡蛋的时候，鸡蛋清的高分子蛋白质变成有毒物质，这样吃着对我们没有好处，所以我们不能吃煎蛋了。
3、吃鸡蛋要适量，如果您在早餐的时候已经吃了一个鸡蛋，那么其余的时间吃鸡蛋的话，会导致鸡蛋的影响减少，而且吃太多的鸡蛋等于吃进去了大量的胆固醇，因此正常情况下可以吃一个鸡蛋比较合适，如果吃太多的鸡蛋不仅没有益处，反而伤身体了。
因此我们就知道，其实在6-10点吃鸡蛋是最佳时间，其他的时间减少了鸡蛋的营养吸收，这样效果就不如早上吃了。
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