相信有很多的朋友和小美一样,大爱海鲜。

甚至到了无海鲜不欢的地步。

但是吃海鲜也是个讲究的活,就拿贝类来说,小美最喜欢的是蚬子,扇贝。

扇贝还好,只需要简单的处理就能清洗干净,那蚬子类的贝壳呢?

有没有过买回家,泡一泡,然后做完还是觉得吃了一嘴沙子的赶脚。

今天小新就来教你如何能快速的除去贝壳类中的沙子和杂质。

方法一:盐水浸泡法

还是比较常见和大家一贯使用的。

将蛤蜊放置于清水中,撒入适量食盐,用盐水浸泡,静置两小时左右(或者往里放点香油也可以)。

这种方法呢,速度较慢,并且需要换水好多次,静置的时间也慢,不能满足吃货的口腹之欲有木有~

怎么让贝壳快速去沙(1分钟内如何让贝壳类快速吐沙)(1)

方法三:摇晃法

此方法简单粗暴。

准备两个盆,在一个盆中放入蛤蜊倒入适量水,将另一个盆子倒扣上去,开始来回上下摇晃,摇晃一分钟左右,打开就能发现吐了不少沙,用水洗后再次摇晃,反复三四次即可。

怎么让贝壳快速去沙(1分钟内如何让贝壳类快速吐沙)(2)

注意水不宜多快略过蛤蜊即可,水太多会溅到自己,摇晃的力道适中,幅度不宜过大太,大力会将蛤蜊壳撞碎哦。

PS:

前2种都是比较温和的方式,

最后一种稍微有点粗暴,适合赶时间的人使用哦。

还想知道什么样的厨房小妙招。

都可以给小美留言哦

小美一定知无不言言无不尽。

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