芒果是我们经常会吃到的水果，但是小伙伴知道班戟是什么意思吗？班戟是pancake的粤语音译，用广东话发音就叫“班戟”，原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。芒果班戟一直是小编心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，如果再加上加上西式的薄饼，咬上一口，给味蕾三重的味觉享受，绝对是舌尖上的享受，让你吃第一次还会想吃第二次。那么，下面就跟随着欧风麦甜蛋糕师傅如何制作这款芒果班戟吧。
材料：饼皮：鸡蛋3个、无盐黄油10g、牛奶250g、低筋面粉50g、糖粉25g、玉米淀粉30g；夹心：糖粉20g、芒果适量、动物性淡奶油400g
做法：
1、无盐黄油隔水融化。
2、牛奶倒入碗里，再加入所有粉类（低筋面粉、糖粉、玉米淀粉）搅拌均匀。
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