康师傅和统一谁先出的(康师傅不出统一与谁争锋)(1)

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1967年,统一在中国台湾成立。

当时正值台湾经济蓬勃发展,人民的购买力大增,统一手下的鸡汁排骨面、满汉大餐、肉燥面等产品,深受台湾民众的欢迎。

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套用格林公式就是:

在康师傅崛起之前,统一已经是中国台湾泡面市场的老大了。

步入90年代,改革开放让统一注意到了中国大陆广阔的市场。

于是统一带着曾经在中国台湾取得成功的方便面们,试图征服大陆市场。

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就是这款

统一那时候的逻辑很简单:

“大家都是中国人,台湾人爱吃我家的面,那大陆也会喜欢的嘛!”

然后统一头都被锤烂了。

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锤烂统一的,正是名不见经传的顶新集团。

同样来自台湾的它,凭借着一手麻辣鲜香的“康师傅红烧牛肉面”,席卷了大江南北,成为了90年代最炙手可热的方便面。

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红烧牛肉面能取得成功的原因很简单:

康师傅红烧牛肉面,是中国大陆第一次出现带酱料包的方便面。

在当时物资还不算宽裕的年代,吃下一碗带有浓厚香味、过量油脂的方便面,那种令人舒适的饱腹感,是前所未有的。

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相比之下,统一当时主打的“鲜虾方便面”,味道则太过寡淡,很难起到果腹的作用。

眼看煮熟的鸭子飞走了,统一虽然恨得牙痒痒,但也无可奈何。

就这样,统一和康师傅的梁子,刚碰面就结下了。

1992~2008,康师傅碾压统一

被压制的统一,并非没有想过反击。

1995 年 6 月,统一冰红茶率先在华东地区上线,一经面世,就受到了消费者的强烈喜爱。

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原本统一希望能在饮料市场扳回一城,可没想到,仅仅过了一年,1996年10月,康师傅盒装冰红茶上市:

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康师傅凭借着从方便面那边积累下来的渠道,轻而易举的就占领了我国冰红茶市场。

再请来当时炙手可热的明星任贤齐为其代言,使得康师傅冰红茶马上火爆大江南北。

没有人知道,冰红茶其实是统一首发的。

人们只记得任贤齐那句朗朗上口的“康师傅冰红茶,冰力十足”广告语。

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统一心想:行8,红茶被你做了,那我做绿茶行了吧。

于是统一在1998年推出了统一绿茶:

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嗯,你知道我下面要说什么了吧。

一年后,康师傅同样也推出了康师傅绿茶…继续跟统一抢生意。

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事情发展到这一步,我相信统一绝对是想将康师傅炸到外太空,让康师傅螺旋升天。

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可康师傅的骚操作依旧继续。

2001年,统一推出了统一鲜橙多

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紧接着康师傅就推出了“康师傅鲜果橙”:

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最后,统一绝望地发现:自己根本玩不过康师傅:

每次自己这边有优秀产品推出,康师傅必然会推出同款。

再凭借着它广阔的销售渠道,和惊人的广告攻势,从而反过来压制统一。

然而,人不会两次踏进同一条河流,康师傅的战略,到了2008年,突然就失效了。

而这,仅仅是因为一款面的诞生。

老坛酸菜牛肉面:统一逆袭的开始

事实上,虽然统一在饮料、方便面领域,一直被康师傅所压制。

但在干脆面这一块,康师傅一直是统一的手下败将。

早在80年代,统一就推出了小浣熊干脆面,一经推出立马受到了学生们的欢迎。

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作为反击,康师傅推出了“小虎队干脆面”,与统一进行竞争:

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恰逢98世界杯,康师傅当时推出了“球星卡”加在干脆面中,掀起了一阵集卡热潮:

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然而随着法国夺冠,98世界杯的热度迅速下降,这让统一看到了反击的机会。

1999年,统一推出了水浒卡,附赠在小浣熊干脆面里,总共108将加6大恶人。

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这些卡片在当时来说可谓是制作精良,很快让不少学生陷入了疯狂。

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很多人买干脆面只为了水浒卡,而不是吃面。

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尝到甜头的统一再接再厉,这次它推出了新系列:小当家干脆面。

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这次统一往里面塞的不是卡片,而是以小当家为主角的侦探书。

这本侦探书不仅有分支选择,不同的分支引向不同的结局,还有结局的高能反转。

每天下午放学后买一包干脆面,一边吃一边看漫画书,那是我本人挥之不去的美好回忆。

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统一因此赚了个盆满钵满,直接盖了一栋新的办公大厦。

但问题是干脆面市场的主要受众,毕竟只是未成年人。

因此统一虽然在干脆面领域打爆了康师傅,但并不能改变康师傅强势的现状。

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这栋楼得花了多少孩子的钱呀

不过,到了2008年,事情开始有所改变。

2008年,统一潜心研制的王牌产品“老坛酸菜牛肉面”面世。

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图源:统一官网

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作为回击,康师傅推出了“陈坛酸菜牛肉面”,以对抗统一。

然而让人始料未及的是,康师傅的新产品完全不是统一的对手。

统一老坛酸菜牛肉面,成功复制了当年康师傅红烧牛肉面的奇迹,受到了老百姓的一致喜爱。

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当时,统一请来了汪涵作为代言人,并说出了那句著名的“有人模仿我的脸,还要模仿我的面”的广告词,暗讽康师傅。

统一这次扳回一城,实实在在的出了一口怨气。

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统一老坛酸菜面这个产品,是现象级的。

它成功的在方便面“辣”和“不辣”之间,开辟出了一个全新的区域:酸辣。

在这个无人尝试的区域,统一轻而易举的击败了康师傅。

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受挫的康师傅立刻重整旗鼓,发动反击。

这次,他们直接推出了外包装上与统一老坛极度相似的“康师傅老坛酸菜牛肉面”。

你看,这次康师傅名字也不改,包装也雷同,它是真的慌了:

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当时康师傅的补救措施相当雷厉风行。

全国各地的超市和小卖部,只要有统一老坛的地方,旁边一定要安排康师傅老坛。

现在来看,这个补救措施是相当成功的。

到了2011年,康师傅老坛酸菜牛肉面的市场份额是47%,逐渐抹平跟统一的差距。

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伴随着同类竞品的出现,康师傅逐渐收服失地,依然保持着对统一的领先。

这下,统一的心态崩了。

长期受康师傅压制的统一,本以为可以借着老坛酸菜牛肉面翻身,没想到还是棋差康师傅一着。

两家逐渐撕破脸皮,开始明着较劲了。

2012~2014:撕逼大战一触即发

2012年1月3日,冲绳县石垣市议员仲间均等3人登上了钓鱼岛。

这一行为迅速引起了国内百姓的强烈愤慨。

2012年8月15日,香港爱国人士冲过日本拦截,成功登上钓鱼岛,插上五星红旗,宣布中国对钓鱼岛拥有无可争议的主权。

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与此同时,国内掀起了浩浩荡荡的“抵制日货”大潮。

可康师傅没想到的是,在国内抵制日货的过程中,老百姓也把康师傅归类为“日货”之中。

原因无它:康师傅的股东中,确实有日本人。

这也就意味着,康师傅接受了日商的投资。

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图源@百度百科

不少人了解康师傅被日商注资后,纷纷发起了“罢买康师傅”的号召。

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罢买事件发生后,康师傅股价应声下跌,多年保持的增长速度也逐渐放缓。

而康师傅发布的回应,则认为:

这次抵制康师傅的行动,幕后黑手正是统一。

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这两家暗戳戳地斗了这么多年,终于正大光明的撕一场了!

我好兴奋是怎么回事!

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2013年统一财报汇报会上,统一董事长罗智先,一改过去避谈竞争对手的温和态度。

他多次将康师傅称为“那位同学”并进行批评。他说:

那位同学(康师傅)火气还是很大,紧盯统一。

虽然预期今年同学仍会战得更凶,但统一绝对“挺得住”。

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罗智先

此番言论显然激怒了康师傅董事长魏应州,他立刻回击道:

“由于“老二不听话”,所以要趁他们现在最脆弱的时候继续出击,要打到他们叫我们做‘大佬’为止。

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两家围绕着老坛酸菜牛肉面,掀起了残忍的竞争。

如果你以前吃过康师傅老坛的话,你应该还记得:以前的老坛酸菜牛肉面,是送火腿肠的。

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这就是康师傅与统一竞争的手段:

它不惜提高成本、降低利润,哪怕冒着亏损的风险,也要跟统一抢市场。

是为了替老总出口恶气,还是市场部深思熟虑出台的策略,我们不得而知。

统一最初也送火腿肠,但后来迫于业绩压力,就不再赠送。

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据事后统计,两家公司共消耗掉40亿根火腿肠用于用户购买方便面的赠品。

这场“杀敌一千,自损八百”的缠斗,最终以康师傅的惨胜结束。

不过,还没等康师傅开心太久:

美团出现了。

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有的时候毁灭人类的不一定是人类自己

也有可能是外星人

这句话在康师傅这里也适用。

有了美团外卖,老百姓能更方便地享受到丰盛的菜品,对方便面的依赖程度自然有所降低。

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本来康师傅和统一打完火腿肠大战之后,各自都已经元气大伤。

美团等外卖软件的插足,差点让他们一口气缓不上来。

2013年,美团外卖上线。

2014年10月12日,康师傅确认其产品“葱烧排骨汤面”使用地沟油作为原料,在社会上引起了巨大反响。

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康师傅老总魏应州的三弟、前顶新制油董事长魏应充涉嫌贪污,被台湾检方要求从重处理。

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一时间,康师傅品牌名誉扫地,股价从14年10月后开始断崖式下跌,涨到今天都没涨回六、七年前辉煌时期的股价。

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甚至在2017年初,顶新集团直接解散了台湾康师傅食品股份有限公司,只专注于大陆母公司。

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还以250亿元新台币,把曾经买下的台湾101大楼全部股权转售。

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与此同时,统一也没有好到哪里去。

从16年到19年,统一的方便面收益增速逐年下降;

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饮品业务亦然:

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比起稳住阵脚慢慢回暖的康师傅,统一明显显得有点力不从心。

从17-19年的收益对比可以看出,统一和康师傅的差距,是越来越大了。

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曾经自相残杀的两个台企,如今的日子都难言安稳。

看图可知:无论两家企业怎么开发新品,花多少钱打广告,明显可以感受到康师傅与统一,都面临增长乏力的问题。

要想打破目前的竞争僵局,就看谁先取得突破,或者谁出现重大失误。

那么统一和康师傅这一对“方便面双雄”

你更喜欢哪一家呢?

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作者注:本文是我们“商界大战”主题的第二篇文章,第一篇讲的是蒙牛与伊利的大战:

勾心斗角,尔虞我诈:二十年蒙牛伊利斗争史

同样精彩万分,大家喜欢这一篇文章的话,不妨浏览一下上一篇,我相信不会让你们失望的。

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厨房人类专注于研究

「人类行为学和美食之间关系」

致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃

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