将白菜去掉老叶、黄叶洗净，晾晒到7-8成干装坛，一层菜加少许盐码好，顶上用干净的石块压紧，倒入凉开水淹没菜即可，封口腌一个月即可食用，我来为大家科普一下关于高根白菜的腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

高根白菜的腌制方法（方法简单）

高根白菜的腌制方法

将白菜去掉老叶、黄叶洗净，晾晒到7-8成干装坛，一层菜加少许盐码好，顶上用干净的石块压紧，倒入凉开水淹没菜即可，封口腌一个月即可食用。

食用时挤去水可进行改刀，切成丝，同干辣椒或肉丝炒后食用。