主料：鸡蛋两个 辅料：尖椒碎适量 ，我来为大家科普一下关于正宗的鸡蛋糕的配方和做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
正宗的鸡蛋糕的配方和做法
主料：鸡蛋两个。
辅料：尖椒碎适量。
配料：酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。
鸡蛋两个备用。
把鸡蛋打散。
加入等量的白开水。
加少许盐，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
蒸个12分钟左右。
把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
加入几滴香油。
在上层撒上一层尖椒碎即可。
