用水和洗碗液把锅洗干净用洗碗布或海绵擦拭锅子表面锅子内外都要彻底擦干净接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干油更容易附着在干净的锅子上，我来为大家科普一下关于不锈钢炒锅开锅方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
不锈钢炒锅开锅方法
用水和洗碗液把锅洗干净。用洗碗布或海绵擦拭锅子表面。锅子内外都要彻底擦干净。接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干。油更容易附着在干净的锅子上。
选择烟点高的油用来开锅。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很适合用来开锅。烟点高的油在开锅过程中能更好地应对高温，更“紧密”地与锅贴合，于是得到的防粘效果更好，而效果持续时间也更长。
将适量油倒入锅中，薄薄地覆盖在锅底。大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油。握住锅柄来回晃动，让锅的边缘也被油覆盖。
用中火把锅烧2分钟。不要一开始就用高火加热，那样会导致锅受热不均，还可能把油烧焦。中火不仅对锅和油来说更“温和”，还能确保匀速受热。
当油开始冒烟时，把锅从灶台上拿开。当锅面上冒出缕缕薄烟，油就烧好了。从开火到冒烟可能需要3到5分钟。锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上。
把油晾30分钟。把油晾凉是为了确保开锅余下的步骤能够安全进行。
把锅里的油全部倒进洗碗槽。
用纸巾擦拭锅子内部。把厨房纸巾揉成一团，用划圈的动作擦拭锅子内部。这么做既能吸收多余的油，也能给锅子带来明显的光泽。
当锅子变得油光照人时，说明擦得差不多了，锅面的防粘层也形成了。
