望京小腰的做法（望京小腰怎么做）

望京小腰的食材：猪腰2个、肥肉100克、料酒、生抽、烧烤料、孜然各适量，我来为大家科普一下关于望京小腰的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

望京小腰的做法

望京小腰的食材：猪腰2个、肥肉100克、料酒、生抽、烧烤料、孜然各适量。

准备2块新鲜的猪腰；

对半切开腰子，扔掉骚筋，切成均匀的小块，清洗干净，然后用料酒腌制15分钟；

肥肉放入冰箱冷冻一下，切成薄片；

腰子小块和肥肉间隔穿入竹签中；

烤箱预热到180度，将串好的腰子放入烤10分钟，取出刷一层生抽，再放入烤5分钟，再取出撒上孜然和烧烤料，再放入烤8分钟左右即可。