提到周人用的食器，大家最熟悉的一定是作为肉食器的“鼎”，它作为青铜重器也在“宅兹中国”的展览中以各种造型和大家见面。而今天我们要来聊聊的，是特展中出现的另一类周人常用的饭食器，簋（guǐ）、盨（xǔ）、簠（fǔ）。它们有着相似的名字、相似的造型，一起来深入了解下吧！
01簋（guǐ）
簋是盛放黍、稷、稻、梁等饭食的器皿，以圆为主，偶有方器。在商代出现以后，逐步成为青铜礼器序列中一种主要的器物。簋的器耳多样，商代有无耳簋，周代簋基本带有器耳，有兽首耳、环耳、附耳等，有的耳下又有垂珥。至西周中期，簋的使用逐渐制度化，按照使用者的身份等级严格规定使用的数量，一般是以偶数组合与列鼎配合使用，列鼎与列簋是周人礼制中极为重要的一部分。在春秋中期以后，簋不再像之前那么流行，仅在传统的礼器体制中尚有所发现，但形制有较大变化。战国以后，簋在青铜食器中已极为少见。
王妊簋
西周早期
洛阳博物馆藏
陈侯簋
西周晚期
上海博物馆藏
02 盨（xǔ）
盨和簋的作用相同，也是用来盛放黍稷稻梁的饭食器。从形制上来看，盨更像是椭方形的簋，一般成偶数组合出现。盨一般有盖，有纽可却置，往往有柱足和矩形纽。盨出现在西周中期，流行于西周晚期，进入春秋以后盨几乎绝迹，但偶有发现。
召伯虎盨
西周晚期
1993年洛阳东郊出土
洛阳博物馆藏
应侯爯盨
西周中期
1992年平顶山市应国墓地M84出土
河南省文物考古
研究院藏
03 簠（fǔ）
簠是盛食器。整体造型为长方体且棱角分明，器身与器盖呈对称，形状大小相同，可以互相扣合，为了方便使用，一般在器身两侧会有用于提拉的器耳，将器盖却置就可以盛放黍、稷稻梁等。簠在西周早期开始出现，盛行在西周晚期和春秋战国时期，秦汉以后基本消失。
陈侯簠
春秋早期
上海博物馆藏
宋公栾簠
春秋晚期
1978年固始县侯古堆M1出土
河南省文物考古
研究所藏
下面这个表格，可以让大家更直观地感受这三种器物之间的区别：
|
器物名称 | 造型特点 | 流行时期 |
| 簋 | 圆器为主、偶有方器，西周中期后多有盖 | 商代晚期至
春秋早期 |
| 盨 | 椭方形为主，一般有盖可却置 | 西周晚期 |
| 簠 | 长方体且棱角分明，器身与器盖对称，盖可却置 | 西周晚期至
战国时期 |
通过上文的对比，希望大家再次走进展厅时可以区分出这三种仿佛兄弟一样的饭食器，并正确念出它们的名字！
结语
周人主流饭食器的不断变化，让我们充分意识到周文化“重食”的特点。而“重食”的文化习俗也并非一蹴而就，在西周早期墓葬中觚爵酒器的数量和所占比例仍然很大，青铜礼器组合中有着“酒食并重”的局面。周人吸取殷商酗酒亡国的教训，在建国伊始就颁布了“禁酒令”，消解商人旧俗，以礼缀淫，崇尚节俭，不断巩固从商王朝继承来的政治地位和疆域的合法性，使天下人承认其“共主”的身份，并逐步建立起属于自己的一套礼制规范，直到西周中期穆王改革之后，随葬组合中酒器逐渐式微，具有彰显等级身份作用的包含食器、酒器、水器和乐器的完整随葬礼器组合走向完备，这才有了被后世奉为圭臬的周礼。
展览名称
宅兹中国——河南夏商周三代文明展
展览日期
2022年7月30日-10月23日
展览地点
上海博物馆
第一展览厅
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参考文献：
[1]张闻捷,刘锴云. 西周初年周人墓葬中酒器与食器的变革[C]//.芳林新叶——历史考古青年论集（第二辑）.,2017:21-32.
[2]李零.商周铜礼器分类的再认识[J].中国国家博物馆馆刊,2020(11):21-36.
[3]陈佩芬.《夏商周青铜器研究》上海古籍出版社，2004年版
• 上海博物馆 •
编撰丨许乐菲
学术支持丨胡嘉麟
初审丨石维尘
终审丨汤世芬
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