准备用料鸡翅、咸蛋黄、姜、料酒、生抽、面粉、盐、油、淀粉，我来为大家科普一下关于咸蛋黄鸡翅的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
咸蛋黄鸡翅的做法
准备用料。鸡翅、咸蛋黄、姜、料酒、生抽、面粉、盐、油、淀粉。
姜切丝，鸡翅膀划两刀加料酒，生抽，姜丝腌制半小时。
咸鸭蛋直接取出蛋黄待用。
面粉和淀粉混合，加盐，调成面糊。
锅内放适量油，炸鸡翅，分两次炸。
鸡翅依次挂上面糊。
油热后下入裹好面糊的鸡翅。
炸过一次后捞出，再复炸一次。
炸好后捞出，准备炒咸蛋黄。
锅内放适量油，小火，放入咸蛋黄，用铲子捣碎，炒出金黄。
下入炸好的鸡翅，均匀裹上咸蛋黄，即可出锅。
