大闸蟹怎么做（大闸蟹的做法）

新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手，我来为大家科普一下关于大闸蟹怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大闸蟹怎么做

新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。

将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。

细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。

将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。