排骨焯水，沥净备用；酸菜切丝，在冷水中投洗两次，每次都挤净水分；，我来为大家科普一下关于酸菜排骨炖粉条的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸菜排骨炖粉条的做法（这样做最好学）

酸菜排骨炖粉条的做法

排骨焯水，沥净备用；

酸菜切丝，在冷水中投洗两次，每次都挤净水分；

热锅热油，爆香葱蒜和八角，倒入排骨翻炒几下；

将其余调料加入，加大量温水调匀，大火烧开后小火炖；

炖至排骨软烂（大约30分钟）后，加入酸菜继续炖；

炖至出锅前，加入冷水泡好的粉条。如果粉条比较耐煮，可提前放入，多炖一会儿；

炖至粉条熟透，盛出即可。