西红柿焖鲫鱼的家常做法?（西红柿焖鲫鱼的家常做法与步骤）

主料：鲫鱼1000g、番茄酱、干辣椒、葱、生菜、姜、蒜、醋、糖、盐、料酒、酱油，我来为大家科普一下关于西红柿焖鲫鱼的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西红柿焖鲫鱼的家常做法

主料：鲫鱼1000g、番茄酱、干辣椒、葱、生菜、姜、蒜、醋、糖、盐、料酒、酱油

鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均匀地码放在高压锅中；

锅中放少许油，倒入番茄酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，最后放入葱段、姜片、蒜片，炒成红油汤时关火；

把煮好的汤汁倒入高压锅中，汤汁的多少以没过锅内的鱼为准；

将高压锅盖盖好，放在火上煮，烧开后放上减压阀，煮30分钟后关火晾凉；

等鱼完全冷却后将其取出，放在生菜叶上即可。