3月到5月,是海南芒果丰收的季节

金灿灿的芒果已在树上兀自成熟

虽然现在无法去海南旅行

但可以在家里品尝到海南风情

小编带着大家一起“云品味7种芒果“

分别说说它们特点、切法及吃法

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(1)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(2)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(3)

海南,我国最优质的芒果产区之一

典型的热带季风气候

一年四季的充足光照和高气温

为芒果创造了理想的生长环境

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(4)

芒果纤维的多少直接影响了它的口感

3分钟吃一个芒果

却花了5分钟来剔牙

这样的芒果吃得太心酸

今天来说说不同品种的芒果口感如何?

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(5)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(6)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(7)

小台农芒果

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(8)

外形俊俏,金灿饱满

闻起来果香浓郁,有股淡淡椰子香

切开可以看到有细小的纤维

吃起来果肉质地细腻,浓郁香甜

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(9)

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海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(11)

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大青芒

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外形硕大修长,外观青绿

闻起来淡淡的蜜香,甜味不浓

大青芒很容易切开,纤维很少

吃起来汁水丰富,清甜的口感

让人爱不释手

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(14)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(15)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(16)

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水仙芒果

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外形显得较为细长

果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色

闻起来有一股水仙花的清香气味

切开后果肉很细腻,纤维少

吃起来芒果味浓,清新香甜

果肉多汁,鲜美可口

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海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(20)

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树上熟-贵妃芒

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外表娇艳,金黄透红

闻着一股浓浓的芒果和花香混合的香味

切开的时候,有一点细微的纤维

吃起来口感香软浓郁,肉质细滑多汁

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澳芒

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外形圆实饱满,带红色霞晕

闻起来气味浅淡,果味清香

切开几乎看不到纤维的存在,果肉厚实

澳芒果肉肥厚,鲜嫩多汁,非常赞!

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海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(30)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(31)

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高乐蜜芒果

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外形优美呈椭圆形,个头均匀、果皮光滑饱满

闻起来果皮有淡淡清香,手感细滑

切开后有细微的纤维,皮薄肉厚

果肉香甜软糯、清香无比

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小金龙芒果

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金灿灿的金龙芒果让人沉迷于它的颜值

闻起来芒果味道非常浓郁

切开果肉厚实,果核扁平

吃起来果肉脆爽,甜而不酸

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(39)

从纤维多少看:

台农芒> 贵妃芒 > 金煌芒 > 红芒> 青芒 > 澳芒

从果肉口感看:

贵妃芒 > 台农芒 > 金煌芒 > 澳芒> 青芒 > 红芒

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(40)

小编推荐购买:

第一名:树上熟贵妃芒

第二名:小台农芒果

第三名:大青芒

第四名:澳芒

土豪可以考虑全都买回家

开一个芒果派对~

芒果怎么切?

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1

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切十字花刀:

1.完整的芒果靠近果核对半切开

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2.取一半芒果肉划上间隔1-2厘米的花刀

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3.翻出一粒粒的果肉,用刀切入盘中即可

2

直接剥皮:

1.从芒果顶端到底部划上刀痕

2.成熟的芒果外皮就可以轻松撕下来

3.整个果肉,像吃冰淇淋一样,大快朵颐

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3

旋转去核:

1.大芒果横向切到果核位置

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2.拿着芒果两端不同方向旋转

3.拔出果核、剩下满满的果肉

4.用勺子挖着吃,像吃西瓜一样,太过瘾了。

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芒果还可以这样吃

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1

青芒果沙拉

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2

芒果派

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食材:

冷冻悦记飘香手抓饼3张,芒果2个,鸡蛋1个。

做法:

1. 将冷冻的手抓饼软化,芒果去皮去核切丁。

2. 将三张手抓饼重叠放在一起,擀薄,对折一次再擀薄,切成平整的长方形。

3. 将适量芒果丁铺在半边饼皮上,把另半边饼皮折叠过来盖在芒果上,把四周的饼边压实,用叉子头将饼边压出花纹。

4. 把做好的芒果派摆在烤盘中,均匀地刷上一层蛋液。

5. 放入180℃预热好的烤箱中层,上下火烤20-25分钟,或至表面呈金黄色完成。

2

芒果布丁

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(51)

食材:

吉利丁片 30g(3片),椰奶200g,牛奶200g,芒果3个

做法:

1、将3片吉利丁片掰碎,加入冷水泡软,芒果去皮去核切丁,取一半芒果和100g牛奶放入搅拌机中打成果泥。

2、将果泥、椰奶和剩余的牛奶倒入锅中低温加热至沸腾,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

3、离火稍稍冷却后分装到小盒中,将芒果丁倒入,放入冰箱中冷藏4小时以上即可。

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(52)

海南12月份应季芒果(四月海南芒果丰收季)(53)

今天就给大家介绍到这了

快快到超市买上心仪的芒果

回家操作起来!

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