杨桃相信大家都见过，但不一定吃过。首先不管其吃起来口感怎么样，就杨桃这种水果的外形，让人一看就觉得特别好奇，要是在水果超市看到杨桃，别说买不买，至少会被其外形吸引到，都会上千摸一摸或者看一看。说实话，个人并不喜欢杨桃这种水果的口感，吃起来太淡了。但喜欢吃的人总觉得杨桃的果肉细致、脆嫩、多汁、爽甜，带有一股清香，吃起来会口爽神怡，另有一番滋味。
虽然不太喜欢吃杨桃，但就杨桃的这种外形，实际上还是比较讨喜的，因为他的横切面呈五角状（也有六棱形），而且淡绿色或淡黄色的颜色在超市灯光的照耀下显得晶莹剔透，确实能吸引人。所以说，杨桃不仅仅可以作为一种果树，还可以作为一种观赏树种栽培。现在已经过春节了，如果要从现在刚开始筹备建一个杨桃园的话，的确不太现实了，因为从土地流转到整地、购苗、植苗等等各个环节都需要时间和精力，都说栽树不过清明节，这些工作很难在清明节前全部完成。所以，在这个春季建一个杨桃园很不现实。
实际上，如果有条件，建一个杨桃园，其市场前景还真就挺广阔的。杨桃不仅是一种新型的果树，果实价格也很高，除此以外，杨桃还具有生长快，早结丰产稳产，品质优良，耐贮运，营养价值高，适应性较广的特点。只不过现在要规划建一个杨桃园的话，在这个春季实现定植完毕的话，确实来不及了，只能等到冬季去了。
那么，如果我们不建一个杨桃园，在房前屋后栽培几株杨桃树，或者将杨桃作为盆景栽培还是挺好的。在庭院中栽培杨桃，虽然形不成规模经济，但至少在绿化庭院的同时，还能在杨桃成熟时品尝品尝绿色无污染的应季水果，又何乐而不为呢。
确实是这样，杨桃作为常绿灌木或小乔木，高可达8米，羽状复叶，花序腋生，花小，淡紫红色，萼片红紫色，一年中多次开花，从花谢至果实成熟约需 80-90天。另外，杨桃的果形独特，十分美观，同期可见花，同存一树，具有很高观赏价值。成熟后果面金黄光亮，有蜡质，富香气，果实清甜多汁，酸甜适度。所以，在庭院中栽培杨桃，本身就具有美化庭院的作用。而且杨桃较耐阴，忌阳光直射，但不能过分荫蔽，喜高温多湿，忌干旱和寒冷，这样的特性，就很适合在庭院中栽培。
但是，要栽培杨桃，也不是每个地方都可以栽培的，虽然杨桃的适应性强，对土壤没有特别要求，山地、坡地、河边、冲积土等都可以种植。也有较强的抗寒力，同等条件下寒害比荔枝、龙眼轻一级，而且恢复生长能力强，寒害后一般当年可恢复生长挂果，耐旱力和抗病力都很强。不过，杨桃这种果树对气候条件也有极高的要求的，只能在适宜的地方栽培。
首先，杨桃对温度的要求方面，主要是高温多湿，忌干旱和烈日干风，怕寒霜，27-35℃下开花授粉良好，坐果率高。15℃以上枝梢正常生长。低于10℃枝梢生长受阻，低于4℃嫩梢易受冷害，导致细枝干枯，叶片变黄脱落，0℃以下幼苗易冻死。
其次，对水分的要求方面，主要是因为杨桃属于热带亚热带果树，一年抽新梢多次，生长量大，花多果多，花果重叠，产量高，所以周年需要水分多，若久旱则会引起落花、落果，幼果发育不正常。雨水过多，地下水位高，地面积水，则根生长受阻，如长期水浸会引发烂根、新叶黄落，生长、开花结果受阻。所以，长期干旱的地方则就不太适宜栽培杨桃了。
再次，杨桃对光照的要求方面，主要是杨桃喜光但较耐阴，忌阳光直射，花期和幼果期尤忌烈日干风，所以在栽种时应创造较有利的生长条件。
在庭院中栽培的话，只要在适宜的地方，上述几方面的条件都达到的话，注意肥水方面的管理，一般栽培没有多大难度。而如果要进行盆栽的话，就需要注意栽培方法了，一般盆栽主要选择菲律宾香蜜，是因为栽培容易，花量大，花期长，可多次开花，易着果。可以选择杨桃种子播种作砧木培育成嫁接苗。 也可用红种甜杨桃、大果杨桃和蜜杨桃等品种作为嫁接苗。
栽培时可以用陶瓷盆、塑料盆或木箱进行栽植，盆高要求25-30厘米，直径30 厘米左右，盆底留洞，以便排水，后期随着树龄增大应换大盆。 盆土以腐质土：紫色壤土：锯末为1：2：1混匀， pH 值以 5-6.5 为宜。苗木在4-5 月上盆为好，苗木栽入盆中央，用手压紧根部土壤，覆土至距盆沿2厘米，然后浇透定根水。栽植后每两天浇水一次，当苗木成活抽梢时，视盆土干湿浇水，保持盆土湿润。夏季气温高，每天浇水两次。后期注意施肥、整形修剪、病虫害防治一般都会长得挺好。这样栽培的杨桃盆栽，一个花序最多可着果3个，一株杨桃9月开的花最多可着果8-10个，观赏性特别高。
文|山魈
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