材料：南瓜500克、沙茶酱1大勺、蚝油少许、盐适量，我来为大家科普一下关于沙茶南瓜怎么弄?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
沙茶南瓜怎么弄
材料：南瓜500克、沙茶酱1大勺、蚝油少许、盐适量。
南瓜去皮，切片。
炒锅下油，放葱头，蒜末爆香后，倒入南瓜片翻炒。
淋入生抽，加入沙茶酱，加水焖煮至南瓜熟烂，下盐，葱花调味。
沙茶酱，也称沙茶，是潮汕话的外来词。沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
