吃些藕，能养阴清热，润燥上渴清心安神
接下来就教你一道炝炒藕片
藕200克、干辣椒10克、盐1茶匙、蒜2瓣、姜半块、花椒粒5克、鸡精1茶匙、葱1根、白醋1茶匙
第一步
藕洗净泡皮，切薄的圆片泡在水里
第二步
姜蒜切末、干辣椒切段，花椒粒适量
第三步
放入藕片，开大火，稍翻炒几下
第五步
加入盐翻炒均匀
第六步
炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹剔透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒匀关火盛出即可
这碗炝炒藕片爽脆可口，酸辣蒜香浓郁，里面还透着一丝藕特有的香甜，真是无法形容的美味
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