By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄刺鱼 2条
- 嫩豆腐 150克
- 生姜 1块
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 香菜 1棵
做法步骤
1、准备好食材。黄刺鱼我让店家帮忙杀好，拿回家再冲洗干净就可以了。
2、姜切成薄片，嫩豆腐也切成小块备用。
3、热锅凉油下姜片煸出香味。
4、然后放入黄刺鱼，煎至一面焦黄后翻面，加入一勺料酒。
5、继续煎至另一面焦黄。
6、然后把鱼移到汤锅。
7、倒入热水，最好没过鱼，烧开后煲10分钟。
8、接着倒入豆腐，继续煲10分钟。
9、出锅之前加入适量盐调味。
10、关火加入香菜。
11、好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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