吃刨汤肉是什么意思

吃“刨肉汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”用最简单的话来讲，就是年关将至，农民得杀头肥猪，欢欢喜喜过年，刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜，我来为大家科普一下关于吃刨汤肉是什么意思?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

吃刨汤肉是什么意思

吃“刨肉汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。用最简单的话来讲，就是年关将至，农民得杀头肥猪，欢欢喜喜过年，刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。