By Isabella2015 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 500g
- 水 340g
- 酵母 5g
- 青菜（油菜） 450g
- 香菇 18 180g
- 洋葱 半个
- 豆干 100g
- 盐 6g
- 生抽 1大勺
- 糖 10g
- 植物油 60g
- 麻油 15g
做法步骤
1、烧一锅开水，放一勺盐，把青菜汆烫10秒，捞出过冷水。
2、过完凉水的青菜切碎。挤干水份。
3、香菇和洋葱切丁。
4、锅中放少量植物油，把香菇和洋葱炒软，加生抽调味。
5、豆干切丁，和炒好的香菇以及挤干水的青菜拌匀。
6、加盐糖麻油和植物油拌匀。冷藏备用。馅料全部是熟的，所以可以直接尝味道，并根据自己的口味调节。
7、面粉、酵母和水揉成均匀的面团，醒20分钟。然后彻底揉光滑。
8、面团揉好分成24份。
9、擀皮。
10、然后包包子，包好后在温暖的地方醒发40分钟。水开后大火蒸10分钟就好了。
11、成品。
小贴士
我平时不经常做中式面点，所以手艺并不熟练，包包子之前学过几次，但是到现在还是包得很丑T_T。这次的包子虽然是素的，但是味道很出色，特别适合像我这种对鲜肉包不敢兴趣的人～
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
