民间有“以形补形”的说法，之所以有大部分人说核桃补脑，是因为核桃去壳之后的形状像脑的形状，核桃真的如大家说的那样能补脑吗？
这是一个讲究科学的时代，任何说法都得有依据。核桃要补脑，核桃里就应存在一些有益于大脑的营养的营养物质，那核桃里有没有存在有益于大脑的物质呢？其实核桃里存在Ω-3系列的不饱和脂肪酸，这一类脂肪酸在一定程度上可以转化成DHA，DHA是大脑中必不可少的脂肪酸，从这个层面来说，核桃是有益于大脑的。
为了补脑，那是不是核桃就可以多吃一些呢？《中国食物成分表》中显示，干核桃的脂肪含量为58.8%，也就是说100克干核桃就有58.8克的脂肪，不说不知道，一说吓一跳，有没有？核桃的热量可是相当高！每天多吃几个核桃，脑补没补上很难去感知，但这样吃下去肥胖是能感觉到的。
除了核桃里存在Ω-3系列的不饱和脂肪酸，其实深海鱼里也存在这样的脂肪酸，鱼肉里同时还存在一些优质蛋白质（能更好被人体吸收和利用）。综合来看，如果和吃鱼进行比较，核桃并没有什么优势。
（图片来源于网络）
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