油棕果种植（海南省2022年农业主推技术）

一、技术概述

（一）技术基本情况

油棕是重要的木本油料作物，其单产达227.3千克/亩，被誉为“世界油王”。棕榈油油质稳定性好、胡萝卜素和维生素E含量高，已被广泛应用于餐饮业、食品制造业和油脂化工业。前期引种试种结果表明，利用我国热区坡旱地发展油棕生产，将大幅度增加我国食用植物油总产，对于提高我国食用油自给率，缓解“粮油争地”矛盾、建设“绿色油田”等发挥着重要作用。但油棕是典型的热带植物，我国热区地处热带北缘，气候条件与传统植棕区相比更为复杂多样，低温、干旱等自然条件是影响我国油棕种植业发展的关键因素。本技术从种苗培育、苗圃管理、种植区划、植后管理、病虫害防治、果实采收和林下间作等相结合的技术路线，建立油棕高产高效栽培技术体系。该技术实用性强，且易于操作，对于提高油棕产量表现，推动油棕种植业的可持续发展具有重要意义。

（二）技术示范推广情况

目前，该技术已在海南儋州、文昌，广东化州、阳江和云南景洪、保山等热区小范围示范展示，制定了该模式的海南省地方标准2项，取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。

（三）提质增效情况

本技术示范推广生产大量优良无性系供应省内、国内市场和开拓海外市场，年生产50万株，每株40-50元计，苗木年产值将达2000-2500万元。生产的高油酸有机红棕榈油年亩产300kg，按80元/kg计算，年亩产值为2.4万元。本技术的进一步推广应用，将有力促进我省名优特油棕产业发展，有利于促进热带农业产业结构调整，而且还能增加农民经济收入水平和途径，繁荣农村经济，助力乡村振兴。在一定程度上缓解了我国“粮油争地”矛盾和减少我国对国际油脂市场的依赖，有利于保障我国食用油安全。油棕是典型的多年生热带木本油料作物，具有强大的生态服务功能。油棕可固定大气中的二氧化碳，释放氧气，缓解大气温室效应；相对于热带未利用的荒地而言，可减少土壤流失、降低地表径流，增加地下水资源贮量；由于管理粗放，病虫害少，生产周期可达25~30年，在一定程度上还可维持热带生物多样性。

（四）技术获奖情况

以油棕高产高效栽培技术为核心的科技成果“热油4号”油棕入选国家林草局《2020年重点推广林草科技成果100项（办科字[2020]47号）》；油棕体胚发生技术研究（2014-J-3-R-431），获2014年度海南省科学技术奖三等奖；热油4号油棕品种选育（CATAS-2020-KJCX32-R01），获2020年度中国热带农业科学院科学技术奖三等奖。

二、技术要点

核心技术包括种苗培育、苗圃管理、种植区划、植后管理、病虫害防治、果实采收和林下间作等七个部分。

（一）种苗培育。采用杂交种子通过自然催芽法或干热催芽法进行催芽。种子催芽方法：1.自然催芽法。利用河沙或表土作为基质在室外沙床或土床上进行催芽，催芽3-12个月，平均发芽率约为50%。沙床或土床的规格宽100cm×长1000cm×高15cm。播种时，种子发芽孔与沙面或土面平行，播种间距2-4cm，播后覆沙或土1cm，然后淋水保湿。2.干热催芽法。将种子浸入50%福美双和20%农用链霉素水溶液中浸泡3-5min，然后将种子放置在干燥房中干燥约2d，使种子含水量减至17%左右，将干燥的种子用厚塑料封口袋分装后放置在温度为38-40℃的绝缘恒温房内加热约40d。加热结束后将种子用清水浸泡2d，再用50%福美双和20%农用链霉素水溶液浸泡3-5min，将种子晾干，再次用塑料封口袋装好，在常温条件下放置7-10d，发芽率可达85-90%。

（二）苗圃管理。苗圃选择有灌溉条件、交通便利、土地平坦、远离病虫害源头、表土肥沃、疏松的圃地。苗圃包括前期苗圃（培育3-4个月小苗）和后期苗圃（培育8个月以上大苗），清地、整平，安装灌溉设备。小育苗袋规格为宽15cm×长23cm，大育苗袋为宽25cm×长45cm。育苗基质通常为疏松、肥沃、无病虫害源头的表土。育苗袋装土时，装土至离袋口1.5cm处即可。小育苗袋播种时应芽朝上、根朝下，播后盖土2cm，播种时不得混入任何化学农药或肥料等，播后淋足定根水。小袋育苗移栽至大育苗袋前，需要进行苗木优选。大育苗袋按等边三角形（80-90cm间距）摆放，亩育苗800株左右。

苗圃抚管以除草、施肥、淋水为主。苗圃除草主要以人工除草为主。种子种苗前期苗圃第1个月不施肥，第2-3个月每周浇施1次尿素，第4个月每周浇施1次尿素，后期苗圃每个月施复合肥1次（N:P:K:Mg=12:12:17:2，10-35g/株/次），施后淋水。根据育苗基质湿润程度淋水。油棕苗圃鼠害破坏性强，其通过咬断或咬伤茎干基部，导致整株苗木死亡，除施放鼠药外，还可选用铁丝网围苗法处理。

（三）种植区划

1.选地。选择立地环境条件一致地块（包括坡度、坡向、坡位等），其中，以坡度不超过20°、土壤肥沃、土层深厚、排水性好、地势比较平缓、交通比较便利的地块为宜。

2.定标。在坡度小于8°，可采用等边三角形种植模式，株距8-9m，每公顷种植123-156株不等。其中，土地肥沃、坡向阴坡的可适当疏植。在坡度为8°-20°，应设置环山行。随着坡度的增大，株行距应作调整。

3.开垦挖穴。平缓坡地一般结合挖穴修建小（种植）平台，坡度较大的需要修建环山行。环山行宽一般3~4m，环山行面内倾不超过15°。在定标后，以标点为中心挖植穴。植穴的规格为长×宽×深均约1.2m。植穴挖好后让其曝晒15-20d左右。

4.下基肥、表土回填。先将部分表土回穴垫底，然后将植穴四周直径约2m宽范围内表土刨出填于植穴至满穴，并使植穴上方形成一个浅盘状，盘底处在植穴中心（称根盘）。

5.定植。在雨季开始时定植。低温、干旱季节（有灌溉条件的除外）不宜定植。若植穴干燥，在定植前一天下午淋水使穴内土壤湿润。定植前几天苗木停止淋水并使袋内泥土结块。若苗木过高大，可适当剪掉部分老叶片或过长的叶片。

（四）植后管理

1.除草及补换植。定植后保持根盘无杂草，种植带和行间清除灌木和恶草，其他杂草以控萌为主；植后保持田间主干道或收获道路无杂草。可在行、株间种植豆科覆盖作物，但间作物不能攀援、缠绕、遮蔽油棕植株。植后3~6个月间对缺株、死苗和不正常植株用大型苗进行补换植，确保成活率达到100%。

2.施肥。植后3个月开始施肥，年施肥次数2次，分别施复合肥200和300g/株；植后第2年施肥量为2-3kg/株，一般沿最大冠幅处滴水线穴施或沟施。每年2次，即雨季初期和雨季结束后施肥，硼肥通常隔年施用。

3.修叶采果。非生产期（植后1-3年）一般不修叶或仅沿着地面修去干枯叶片。收获初期（植后4-7年），结合采果轻度修叶，保留叶片数48-56片。收获盛期（植后≥8年）结合采果修叶，其中8-14龄树保留叶片40-48片叶，≥15龄树保留叶片32-40片叶。

4.授粉方式。自然（风媒）授粉。

（五）病虫害防治

油棕的病虫害较少，主要有果腐病、茎腐病、和红棕象甲等，防治方法如下：

1.果腐病。主要由低温、风害、过度砍叶和受精不良等引起，会出现花序“干苞”、“烂穗”的现象。海南油棕产区的发病率在7~60%之间，是非传染性的落果生理病。可通过加强施肥，及时人工授粉，多保留有效叶片以降低果穗发病率。

2.茎腐病。由灵芝属真菌引起，一般发病率不高。防治方法应严禁低温阴雨期修叶。

3.红棕象甲。红棕象甲虫害主要是由于修叶或风害折断叶片后造成。防治方法：（1）灯光诱杀。利用该虫成虫的趋光性，在种植园内每隔50m设置一个高2m的黑光灯（波长76μm），灯光下放置盛有杀虫剂药水的水盆，在黄昏时分开灯诱杀成虫。（2）性激素诱杀。在种植园内每隔100m设置一水桶，水桶内放入杀虫剂药水，引诱成虫前来交配，使其落入水中毒死。

（六）果穗采收

当果穗中的果实颜色由黑色变成红橙色时即可采收。过熟果穗或未成熟果穗均会影响果穗的后期加工质量。果穗采收的频率通常为9~13d/轮，并综合考虑产量的季节性变化和气候因素影响适当延长或缩短。收获时每两至三人一组，采收方法分人工和机械采收。采收后果穗并列排放，不能堆叠。根盘内的散落果实也要收集。收获的果穗或果实需尽快运送至压榨厂，以确保果穗具有较低的游离脂肪酸含量和较高的出油率。

（七）林下间作

油棕园林下行间可间作香草兰、益智、砂仁和竹笋等多种经济作物。间作香草兰时，每株油棕树头可栽培4株香草兰，定植时香草兰枝条适宜长度为60-80cm；间作益智时，应距离油棕树头1.5m，益智适宜株行距为0.5*1m；间作砂仁时，应距离油棕树头1.5m，砂仁适宜株行距为0.5*1m；间作竹笋时，应距离油棕树头1.5m，菌块株行距0.07*0.05m，生育期3-4月，亩产干品竹笋25kg，海南全年可栽培。

三、适宜区域

本技术适宜在海南全岛、广东省南部、云南省南部及类似气候区域油棕种植区域进行推广。

四、注意事项

（一）油棕进入收获期后，需定期清除花果以下1轮的叶片，1-2年内的初花初果可直接铲除掉，以减少其养分消耗。定期修叶可减少油棕叶柄的腐烂，有利于风媒授粉和果穗收获。但亦不可过度修叶，会造成油棕树光合叶面积减少过量，引起花序败育败坏，从而降低产量。

（二）雨季期间土壤中的营养元素特别是钾元素容易淋溶流失，油棕园土壤中钾元素含量和镁元素含量水平较低，造成油棕树钾元素和镁元素缺乏。雨季结束后，增施钾肥和镁肥的施肥量应根据不同树龄及缺素症状严重程度进行补充。

五、技术依托单位

（一）单位名称：中国热带农业科学院橡胶研究所

联系地址：海南省海口市龙华区学院路4号

邮政编码：571101

联系人：曾精、曾宪海

18889570607、13976496357

电子信箱：zengjingsicau@163.com