烤红薯，又名烤地瓜，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。冬天来了，天冷来一个热腾腾的烤红薯，心暖暖的，很多人吃过铁桶红薯，而我从没吃过，不喜欢吃，看着干干的，昨天心血来潮用烤箱烤了红薯，超级好吃的，超过我的想象，不干，很软糯香甜
食材与明细
1. 准备好两个红薯，将红薯洗净，用厨房纸擦干表面水份
2. 在烤盘上铺好锡纸，将红薯放入
3. 预热烤箱200度5分钟，预热好后，把烤盘放入烤箱当中，200度50分钟
4. 烤好的红薯表面皮皱皱的，捏起来里面是软的
温馨小提示：温度以自家烤箱为主适当调整下，时间根本红薯大小，温度高低来定，正常在40至60分钟之间
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