粉条是我们在超市和菜市场，一年四季都可以购买到的食材。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷钠等矿物质;我们秋季可不要错过哦，隔三岔五吃一次提高身体免疫力。
河南特色炒粉条，粉条细腻鲜嫩美味，一次做3斤不够吃，真香，最近我们家迷上了炒粉条，跟着哈妹一起看看美味的蘑菇炒粉条的具体烹饪步骤，老少皆宜！
蘑菇炒粉条
配料:蘑菇500克、粉条150克、猪肉200克、葱适量、姜适量、盐适量、生抽一汤匙、花椒粉少许、八角两瓣、花生油适量、醋两匙、老抽一汤匙 烹饪步骤:1.蘑菇冲洗干净，然后撕小朵，用手攥干水分
2.粉条提前泡软，温水凉水都可以，猪肉切丝，葱姜切沫
3.锅烧热，放入适量花生油，下入肉丝炒至变色，放葱姜末爆香
4.放入蘑菇翻炒，炒至出汤变软
5.倒入清水，与蘑菇持平即可，放盐，生抽，老抽，花椒粉，大火烧开
6.放入粉条，改中小火
7.煮至粉条透明，熟透无硬芯，淋入适量醋，即可关火
8.一道美味的蘑菇炒粉条就做好了！
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