鹅肠冷菜怎么做（鹅肠冷菜的做法）

鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好，我来为大家科普一下关于鹅肠冷菜怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鹅肠冷菜怎么做

鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。

将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。

将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。