枸杞是大众较为常见的一种中药，不仅被《神农本草经》列为上品，而且是国家卫生健康委员会公布的既是食品又是药品的中药，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
中国科学院苏国辉院士致力于枸杞的研究已多年，通过现代化的研究方法解密了枸杞的神奇保健和预防疾病的作用，主要包括明目、神经调节、抗肿瘤、细胞保护等诸多作用，具体来说，就是对阿尔茨海默症（痴呆）、抑郁症、视网膜疾病（如青光眼、夜盲症）都有良好的预防和治疗作用。
近日，中国科学院生物物理研究所陈畅课题组通过现代科学技术和思路，科学解读了枸杞泡水“强筋骨”的功效。
研究发现，枸杞的水提物可以通过激活机体的重要通路，从而调控肌纤维类型增强肌肉功能，即增加肌肉的耐力。
这项研究首次证明了枸杞水提物可以调节骨骼肌重塑和能量代谢，为枸杞的传统功效“强筋骨”提供了有力的科学依据。此功效的科学依据有望应用于长跑或其他耐力型运动员，缺乏或不能进行适当体育锻炼的人群或者衰老人群，为枸杞的转化应用提供了科学依据。
《神农本草经》不仅将枸杞列为中草药中的上品，并认为枸杞可以“久服，轻身不老、耐寒暑”。但是凡事有量，正确应用，事半功倍。
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