糯米烧麦是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。糯米粒粒分明软糯飘香，咸甜适口。在这一丝冷意的初冬，早晨起来吃上几个刚蒸好热气腾腾的糯米烧麦别提有多温暖！
By 美味妈妈健康厨房
用料
- 糯米 500克
- 肉 300克
- 干香菇 8朵
- 胡萝卜 半根
- 饺子皮 20-25片
- 红葱头 2-3个
- 猪油 适量
- 生抽 2勺
- 李锦记秘制红烧汁 2勺
- 白糖 2勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备所需材料，糯米需提前一个晚上泡好。
2、香菇泡发切丝切细丁，胡萝卜刨丝再切成细丁，肉用刀背剁成肉糜，红葱头洗净对半切开，所有食材准备好备用。
3、锅里加入猪油红葱头爆香，然后倒入肉糜翻炒均匀。
4、依次加入胡萝卜和香菇丁炒香。
5、接着倒入泡好的糯米。
6、然后调入生抽和李锦记秘制红烧汁。
7、再调入适量的盐和两大勺白糖炒至上色入味。
8、把炒好的糯米加少量清水（小半碗不要太多）上锅蒸20分钟左右，最好放在容器里再放高压锅隔水蒸会比较快，一定要用蒸的糯米才能粒粒分明软糯Q爽好吃。
9、.取一张饺子皮，中间厚度保留将旁边擀薄。再把蒸熟的糯米饭放在饺子皮中间
10、然后用手的虎口收口。
11、将包好的烧麦上锅蒸15分钟。
12、蒸好后起锅撒上少许葱花做点缀。
13、烧麦提前包好不要蒸直接装保鲜盒放冰箱冷冻，随吃随蒸。每天早上只需十五分钟就能吃到热气腾腾的糯米烧麦！
14、蒸好开吃
15、成品
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