主料：板栗500克、白砂糖100克、黄油50克、水适量，我来为大家科普一下关于栗子馅的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
栗子馅的做法
主料：板栗500克、白砂糖100克、黄油50克、水适量。
买来的栗子清洗干净，用尖一点头的小剪刀剪十字口。
将切好的栗子放入锅中煮2分钟，捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了。
将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟。
煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥。
搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒。
炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀。
再加入黄油至完全溶化吸收。
关火放凉栗子馅就做好了。
