茴香生吃可以吗（茴香菜的营养价值及功效）

茴香能生吃茴香总共分为两种一种是大茴香就是我们调料的八角，其果实用于香料再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜可以吃但是生吃的口感较差建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好，我来为大家科普一下关于茴香生吃可以吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茴香生吃可以吗

茴香能生吃。茴香总共分为两种一种是大茴香。就是我们调料的八角，其果实用于香料。再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜。可以吃。但是生吃的口感较差。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。

茴香菜含有丰富的维生素BBC、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。