餐饮加盟都需要什么条件？也就是创业过程中所谓的“门槛”。现如今的快餐行业发展迅速，创业者都要经历哪些环节，遇到什么样的阻碍呢？
1)打破认知屏障
这是第一个“坎”，也就是一个单店能否存活的关键。这就取决于这个单店能否快速地打响知名度，能否赚到人气，更重要的是要赚到钱。
为此，如何将管理流程、制作工艺、厨具革新、菜肴搭配等有技术性的知识固定下来，形成一个可复制的制度、知识和技术体系，才是持续运营的关键所在。
也只有在持续运营中，不断对制度、知识和技术体系进行完善和优化，既需要知道如何做，又要为什么；不断巩固既有的优势，消除一些经营或连锁过程中出现的障碍，是本阶段的重点工作。
以麦当劳为例，克罗克在复制麦氏兄弟的炸薯条工艺时，出现了不成功的现象；关键就在于虽然麦氏兄弟知道如何做出高质量的炸土豆条，却不知道为什么，并不清楚土豆在仓库里“自然风干”对土豆条质量的影响，也就无法解决克罗克在移植麦当劳制作技术时，虽然全部移植了硬技术(设备)，仍然无法生产出优质的炸土豆条的事件。
4)实施区域扩张
当从一个单店进行扩张时，一般会首先选择周边地区，以降低经营风险；同时，还能利用现有店面顾客的号召力。当，迈出更大的步伐时，也就是，实施地域扩张时，经营风险就又发生了转移。
首先，原材料供应就是一个大问题，特别对于一些专有性的原材料就可能成为制约店面扩张的瓶颈。
其次，经营性人才，由于在扩张过程中，一个新店必须要面对一个新市场；更可能出现竞争对手先启动市场的情况；那么，经营性人才缺乏就成为制约店面成功经营的第二个瓶颈。
第三，管理幅度，由于实施了跨区域扩张，那么，如何对本地区外的其他店面进行管理，特别是一些加盟店，如何控制操作质量和经营水平，就成为连锁集团必须课了。
第四，再就是连锁化运营的支撑体系，如品牌、广告、策划、人员培训、供应商选择，等等，这些支撑店面的共性元素的支撑都是连锁化发展必不可少的。
5)走向国际市场
国际化扩张，也就意味着从一个文化圈内成功扩张，进入到另外一个文化圈内。这个文化差异就成为国际化扩张的最大障碍；而且，并不是所有文化都具有很强的包容性，许多文化对外来事物都存在抵制和排斥的行为。
即便是国际巨头麦当劳，也曾经犯过错误。当初，麦当劳认为，它可以影响消费者，便在英国市场推出了包含面包、奶酪和泡菜的(罗恩?阿什克纳斯，2005)在内的“奶酪酸黄瓜三明治”午餐时，不仅消费者厌恶这个食品，认为它轻视了英国人自豪的传统；而且，麦当劳的英国员工都不好意思提供这种午餐。为此，在损失惨重后，麦当劳不得不放弃原有的立场，放弃了改造消费者的意愿。
虽然不同地域消费者可能在喜好上存在相同点，但是，大多数的食品仍旧需要依据地方偏好和文化需求来定制。为此，要在坚持自身特色和迎合消费者之间作个选择，KFC在中国推出粥和肉卷，也是这个道。
以上就是小编为您整理的关于快餐“门槛”创业过程中常遇到问题！希望对您的投资选择有所帮助！
【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大系统建设；③连锁招商资源盘点，招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造方法等；⑥连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容。
,
