大家好，我是大雄。你知道全国排名前6的面条是哪些吗？你知道你们家乡的特色面食是什么吗？你有吃过吗？
今天就来给大家唠一唠，这些比较出名的面条究竟是什么，它们的特色又是什么，为什么会赢得大家的喜爱，吃过其中3种的，算是面霸了。
作为一个多饮食的国家，各种各样的美食都有，其中面条深受人们的喜爱，尤其是对于北方人来说，面食就是它们的主食，吃面条的频率就更高了。
这6大面条，想要吃到其正宗的味道，还是得去到当地，如果你也是一位喜欢吃面条的人，下面就随我一起来看看吧，我所说的这些面条，它们的排名都是不分先后的。
一、兰州牛肉面
兰州最出名的就属兰州牛肉面，而不是兰州拉面，它是甘肃本地的一种特色面食，因为其是清真制作，因此味道会比较特殊。
它的特色是汤清、肉烂、面筋道，每一碗面，都是由厨房师傅亲自手工搓制，再搭配以辣油的红，萝卜的白，香菜的绿，颜色更有食欲，来兰州旅游，一定不要错过这道美味。
二、老北京炸酱面
炸酱面是北方很多地方常见的美食，其中比较有名的要数北京的炸酱面，其次，天津地区的炸酱面也很不错，正宗的炸酱面，往往只需要最简单的烹饪方式。
首先配菜上，主要是以黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽为主，再搭配以葱姜、肉丁做成的炸酱，将其浇在面条上，再简单一拌匀，一碗色香味俱全的炸酱面就完成了，特别的有味道。
三、山西刀削面
制作刀削面，需要人工对面团进行削面，因此，这对厨师的削面手法要求很高，削出的面条，不管是长度、厚度，还是宽度，都必须要均匀适中，否则就容易影响口感。
它不仅仅是一门技术，更是一门艺术，煮好的刀削面条，搭配上熬好的高汤，再加上一些蔬菜配料，入口以后特别有嚼劲，一口嗦一根，再喝一口汤，别提有多满足了！
四、陕西油泼面
陕西作为一个面食大省，它的特色油泼面，更是深受全国人民的喜爱，在烹饪时，同样也是手工擀制。
把手工面条充分煮熟以后，沥水捞出放到大碗里，再加入一些葱花、辣椒、花椒、蔬菜、食盐等，然后浇上一勺滚烫的热油，配料被烫熟后，再用筷子拌匀面条，辣味、香味都有。
五、重庆小面
重庆小面这道面食，是重庆的四大特色之一，很多重庆朋友，每天早上的时候，都会习惯吃上一碗，热气腾腾的小面。
而重庆朋友对这碗小面好吃与否的评价标准，最主要的就是料汁，它可是小面的关键所在，料汁好吃，小面就好吃，在吃的时候，还可以根据个人口味，多加蔬菜，多加油辣子等。
六、武汉热干面
制作热干面的面条，其不同于别的面条种类，它采用的主要是碱水面，颜色要相对黄一些，油润一些，口感也很筋道，滋味鲜美。
再加入适量的香油，麻酱，酱菜等配料，充分拌匀后即可享用，吃起来非常的美味，很多到武汉旅游的朋友，热干面是必须要吃的，最好选择那些老字号的面馆，味道才正宗。
总结:
关于这6道面条，你吃过几种呢？你的家乡有没有上榜呢？没有吃过的朋友，一定要试试，味道真的很不错。
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