主料:蛏子500克;辅料:泡椒50克 西芹30克;调料:姜15克 盐5克 味精1克 鸡精2克 白砂糖5克 色拉油25克,我来为大家科普一下关于泡椒蛏子家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

泡椒蛏子家常做法(你学会了吗)

泡椒蛏子家常做法

主料:蛏子500克;辅料:泡椒50克 西芹30克;调料:姜15克 盐5克 味精1克 鸡精2克 白砂糖5克 色拉油25克。

将蛏子入沸水中氽一下,捞起洗净;泡姜改片;锅置火上,加油放泡椒、泡姜炒出香味;

加入料酒、蛏子王,少许鲜汤,调入盐、味精、鸡精、白糖、醋,烧至蛏子入味;勾入芡粉,放入葱节推转起锅。