正宗滕州菜煎饼怎么做（山东滕州名吃菜煎饼的做法）

用料 ：

下面我们来学习一下菜煎饼的做法吧！

1、将白菜，胡萝卜，洋葱切丝/条混合备用（其他蔬菜如韭菜，菠菜，茄子，白萝卜，豆腐以及粉条均可）

2、单饼一张，鸡蛋一个。

3、锅中放入少许食用油，倒入步骤一准备好的菜翻炒至五成熟，加入食盐和鸡精，调匀出锅备用

5、将碎蛋饼和五成熟蔬菜一起盛至单饼上，放入平底锅。开中火

6、单饼两边卷起，用锅铲在中间轻轻划一道

7、将单饼对折，继续烘烤至饼面变黄，喜欢香脆口感可多烤一会儿，但是吃时容易掉渣

8、用刀将饼从中间切断，装盘

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