活中有很多关于食物的谚语:

  • 冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。
  • 女人三天不离藕,男人三天不断姜。
  • 自己饮食有节,胜过上门求医。
  • 一天一苹果,疾病远离我。
  • 晚上少吃一口,肚里舒服一宿。
  • 一顿吃伤,十顿喝汤。
  • 这些谚语都在告诉我们应该如何吃,吃东西不仅要看时间还要注意食用的量。

    接下来就给大家介绍几种我们平常都会吃,但是一旦过量,就会危害身体的食物。

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(1)

    少量养人,过量伤人:

    蘑菇:

    尽管它们被广泛用于世界各地的各种美食中,其中大都对人体健康无害,但仍有几种有毒物质,甚至可能导致死亡。其中最有毒的蘑菇是伞形毒蕈,牛肝菌(Boletus Satanas)和红菇(Russula Emetica)。

    苹果种子:

    苹果可谓是自然界中最丰富的食物之一,但它们的种子却具有致命的威胁。

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(2)

    这是因为苹果的种子中含有苦杏仁苷,它是氰化物的前体,如果大量摄入,可能会导致致命的死亡。

    (苹果并不是种子中含有苦杏仁苷的唯一水果,还有梨、桃子,尤其是杏子,应避免摄入。)

    举个例子吓吓你:一个70公斤的人,他的氰化物的致死剂量约为35毫克,也就是说食用约100颗杏子将终止其寿命。

    忍不住讲点题外话:这时候,你有没有想起甄嬛传中,安陵容是怎么死的?没错,就是一盘苦杏仁,那个少量治病,过量害命的食物。

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(3)

    中药中很多也会用到苦杏仁,但一般用量很少,而且都是经过炮制的。

    豆类:

    豆类,小扁豆或鹰嘴豆等都含有凝集素,这是人类无法加工的物质。

    另一方面,摄入后人体产生的抗体又会引起各种反应,例如胃痛和消化不良为避免产生凝集素,仅需将豆类浸泡并在高温下煮熟即可。所以一切豆类,切记要充分烹饪。

    马铃薯:

    生的或状况不佳、已经发芽的土豆,由于高浓度的所谓茄碱生物碱,会对人体产生毒性。

    这是马铃薯用来自然防御昆虫的物质,大量摄入龙葵素会引起腹泻,呕吐和过敏反应。

    这里忍不住要多啰嗦几句:

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(4)

    看到家里土豆发芽了,不要心疼直接丢掉,一定不能削掉接着吃,一次侥幸两次侥幸,总不能次次侥幸,即使吃了没什么反应,对身体也是一种伤害,尤其是家中有小孩和老人的,更得注意了。

    避免土豆发芽,一定要避光储存,最好在黑暗处保存,可以放很久。另一点就是,一次别买那么多,尽可能买新鲜的。

    樱桃仁:

    樱桃种子,即仁或果核,当被胃液降解时,会产生一种称为苦杏仁苷的物质,苦杏仁苷是氰化物的天然来源。吃一个或两个樱桃核对成年人来说并不构成风险,但对儿童而言就不一定了。

    英国一个3岁的男孩,出于好奇吃了三颗樱桃核,十分钟后出现了头痛和体温急剧上升的情况,之后被立即送往医院才被救了回来。

    肉豆蔻:

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(5)

    就是大家平时拿来炖肉的香料,小剂量的肉豆蔻不代表任何危险。但是,摄入10克或以上可能会引起幻觉。它的副作用可以持续长达24小时,如果超过一定的极限,可能会致命。

    说了这么多,万变不离其宗——适量。

    食物吃对量能养人,吃错了那就是伤脾胃伤身了,不能吃的食物果断抛弃,不能多吃的食物放下馋手,闭上馋嘴。

    什么食物不容易长期吃(那些我们经常吃)(6)

    天天跟人、跟疾病打交道,我又忍不住开始感慨了:

    生命很伟大,但同时又那么脆弱。

    可能被埋在废墟里三天依旧能活下来,也可能一颗小小的种子就能要了你的命;

    可能在一场严重的车祸中幸存下来,也可能因为一根鱼刺再也无法享受人间的美食;

    可能无情的癌症也不会把你怎样,出门的一个小意外却能让你永远回不了家。

    生命的瞬间什么都可能发生,多了解一点,关键时刻可能会帮助到有需要的人。

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