如何做酱鸭胗（做酱鸭胗方法）

将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开，我来为大家科普一下关于如何做酱鸭胗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做酱鸭胗

将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开。

洗净待用。

将鸭胗重新放入锅内。

加入辅料桂皮适量、甘草适量、陈皮适量、姜片适量、大料适量。

按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水。

烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火。

浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可。