红网时刻湘西1月5日讯（吉首分站记者 向力 刘丹）今日，记者从吉首市了解到，吉首市申报的湘西自治州榜爷食品有限责任公司被省商务厅认定为第五批“湖南老字号”截止目前，该市共有2家企业获此殊荣，我来为大家科普一下关于湖南百年老字号?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
湖南百年老字号
红网时刻湘西1月5日讯（吉首分站记者 向力 刘丹）今日，记者从吉首市了解到，吉首市申报的湘西自治州榜爷食品有限责任公司被省商务厅认定为第五批“湖南老字号”。截止目前，该市共有2家企业获此殊荣。
“榜爷”腊味品牌由田云宇于2001年创办。田云宇从小对父辈们制作腊肉工艺及配方产生深厚兴趣，成为田氏腊肉古法制作第二十四代传承人。他从原企业改制下岗后，创办湘西自治州榜爷食品有限责任公司，秉承和发扬祖辈的腊味工艺，探索研发与传统工艺相结合的新技术、独家自制的配方，选用湘西本地食材，生产具有浓郁湖南湘西特色的腊制品，打造了“榜爷”腊味品牌。
省商务厅要求，被认定为“湖南老字号”的企业要充分利用品牌优势、增强传承创新和市场竞争能力，发挥老字号独特的经济价值和社会价值，成为优秀文化传承的名片。商务主管部门要结合实际制定有效政策措施，共同推动“湖南老字号”加快发展。
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