白油，别名石蜡油、白色油、矿物油，为无色透明油状液体，没有气味，加热时略有石油样气味，不溶于水、乙醇，溶于乙醚、苯、石油醚等，并可与多数脂肪油互溶，混溶于多数非挥发性油，对光、热、酸等稳定，但长时间接触光和热会慢慢氧化。通常就是指白色矿物油。是经过特殊的深度精制后的矿物油。白油基本组成为饱和烃结构，芳烃、含氮、氧、硫等物质几乎没有。由于精制深度好，在实际生产中，难以对重质馏份实施，所以白油的馏程都在250－450范围之内，因此有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味，不腐蚀纤维纺织物。
白油是液体烃类：是饱和的环烷烃与链烷烃等精炼液态烃的混合物，主要成分是脂类和醇，是C16～C31的正异构烷烃的混合物，由石油分馏的高沸馏分(即润滑油馏分)中经脱蜡、碳化、中和、活性白土精制等处理后而成。
白油的生产方法目前有2种：一种是以低硫石蜡基或环烷基原油的润滑油馏分为原料，采用发烟硫酸或三氧化硫法生产白油；另一种是采用加氢法生产白油。前者由于硫酸耗量大、生产成本高、三废 排量大、收率低等缺点逐渐被无污染、收率高、原料来源广泛、产品质量好的加氢法所取代。
日化行业方面：白油作为基础化妆品中的油性物质，在皮肤上形成油膜，除本身赋于滑爽感觉外，还由于屏障效应能阻滞皮肤水分的蒸发，能提供保湿剂保持皮肤水 分的效能。主要用于生产护肤、护发用品，如润肤 油、防晒霜、防晒油、雪花霜、冷霜、发乳、发蜡、头油、刮须膏、洗手、洗浴液、婴儿擦身油、护发剂、牙膏等。 白油在霜膏类产品中的用量一般在2％～12％，在 防晒油、头油等产品中用量较高，可达80％左右。
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