食材:淡奶油210克,白砂糖105克,麦芽糖32克,我来为大家科普一下关于原味太妃糖的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
原味太妃糖的做法
食材:淡奶油210克,白砂糖105克,麦芽糖32克。
将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中。
开小火加热,让糖慢慢融化。
待糖液沸腾后注意要一直搅拌。
随着慢慢熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠。
至加热大概28分钟,用刮刀划过能短暂的露出锅底时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。
待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中,然后将糖液挤入准备好的模具中。
待糖液凝固变硬后脱模即可。