冰糖熬黄桃的功效(夏令吃桃好处多)(1)

夏令食疗进补,“桃醉”正当时。桃子因其果形美观、肉质甜美,有“天下第一果”的美誉,被视作福寿祥瑞的象征。中医认为,夏季天气炎热,易食欲不振,此时不妨吃点桃子,可健脾开胃。

此时吃桃有三大好处

活血益气。桃子中含有丰富微量元素铁,铁元素是人体造血的主要原料,常吃能够促进人体血红蛋白再生,预防因缺铁引起的贫血。桃子是缺铁性贫血患者的食补佳果之一,很适合气血两亏、面黄肌瘦的人食用。

美容养颜。桃子含有多种维生素,其中包括维生素C、维生素A以及胡萝卜素,这些成分具有很好的抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓细胞衰老,保持皮肤弹性。

润肠利尿。桃子中含有大量膳食纤维,能改善人体肠道环境,吸附有毒物质、增加胃肠蠕动,防止胃肠疾病以及便秘。桃子也是典型的高钾低钠水果,可将体内多余水分排出体外,适合水肿人群食用。

四个方法挑选好桃

观外形:选择个头大小适中,果形端正的为佳。

看果皮:表皮无斑、无虫蛀、无损伤,颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种,最好选择桃毛明显、有点扎手的,不要选择桃毛比较蔫,甚至看不见的。

掂重量:相同个头的桃子,比较重的肉质会较为紧实。此外,成熟的桃子水分足、果汁多,拿到手里就会感觉到沉甸甸的。

摸软硬:以稍用力按压时硬度适中,不出水的桃子为宜。

养生食谱

西瓜桃太郎

材料:约两斤重的小西瓜1个,桃子2个,香蕉2只,李子8个

做法:小西瓜对半剖开,挖出瓜肉,形成两个西瓜碗;把桃子、香蕉、李子去皮切片,与适量瓜肉混合,加少许白糖,分装入两个西瓜碗中;放入冰箱冷冻30分钟即可食用。

可消暑清热、生津止渴。

清新桃子茶

材料:桃子2个,柠檬1个,红茶包或红茶茶叶10克,冰糖适量。

做法:桃子去皮、核,切成薄片,红茶冲泡后滤去茶叶备用;桃片放入锅中,加适量水和冰糖,熬煮15分钟;将煮好的桃汁、冲泡好的茶汤约1:1的比例,一同倒入玻璃罐中;等茶汤放温,将柠檬切开,挤入几滴柠檬汁,搅拌均匀即可。

可清爽舒畅、补血养气。据《浙江老年报》

,