茶叶为什么香（茶叶香味的由来）

茶叶香气成份在茶叶中绝对含量很少，一般只占干物质的0．02%，却是决定茶叶质量的重要因素之一有些茶叶非常香，以至于让人误会添加化学成分其实，茶叶当中的香气也是由芳香物质通过化学变化而形成的，我来为大家科普一下关于茶叶为什么香?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茶叶为什么香

茶叶香气成份在茶叶中绝对含量很少，一般只占干物质的0．02%，却是决定茶叶质量的重要因素之一。有些茶叶非常香，以至于让人误会添加化学成分。其实，茶叶当中的香气也是由芳香物质通过化学变化而形成的

通过对茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成，加工方法不同，加工出的茶叶类别也就不同，其香味也不同。

有的茶叶由于生长环境生态系统复杂，还会掺杂着各种花香、果香、木香等等，这些都是自然界赋予茶叶的特质。