市面上经常会看到“蓝山咖啡”“蓝山风味咖啡”这两种咖啡,仅两个字的差别,在风味上有何区别?
蓝山风味咖啡≠蓝山咖啡
真正的蓝山和蓝山风味是两种不同的概念,蓝山风味咖啡其实就是所谓的“蓝山拼配“和蓝山并没有任何关系,蓝山咖啡是指生产于牙买加蓝山海拔1700M以上的咖啡豆。
蓝山咖啡风味细腻,以甘、酸、苦三味完美搭配,口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致,是咖啡中的极品,而蓝山风味咖啡是丢了几颗蓝山豆进去以次充好,蓝山风味咖啡中的“风味”意思是带点蓝山味儿,其咖啡味道也就可想而知了。
蓝山咖啡被认为是世界上最好的咖啡豆,但在所有咖啡豆中,蓝山咖啡豆最容易有假冒问题的,那么蓝山风味咖啡与蓝山咖啡有什么区别?
蓝山风味咖啡与蓝山咖啡区别
蓝山咖啡
规格:100g /180g
产地:牙买加
海拔:1700-1800M
处理方式:水洗
烘焙度:中度烘焙
风味描述:入口顺滑,醇厚均匀,果酸丰富;具有柑橘、蜂蜜、可可、乌龙茶味道。
蓝山风味咖啡
规格:227g /454g
产地:不限
海拔:不限
处理方式:水洗
配料:阿拉比卡豆
烘焙度:中深度烘焙
风味描述:油脂丰富,整体柔和,焦糖、可可、李子酸,顺滑细腻,口感平衡。
真正的蓝山咖啡香气浓郁、密实,而所谓的蓝山风味咖啡是不具备这种香气的,在咖啡种植上也有明显的区别, 蓝山咖啡海拔高结豆慢,风味独特,而蓝山风味咖啡在海拔上并没有过多的要求,风味也很普遍。
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