生存的环境不同海虾从出生下来就活在海里的,而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中 ,我来为大家科普一下关于河虾和海虾的区别?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

河虾和海虾的区别(河虾和海虾的区别是什么)

河虾和海虾的区别

生存的环境不同。海虾从出生下来就活在海里的,而河虾这是生活在江河、湖泊、水库和池塘中。

主要品种不同。海虾以白虾为主要品种,属于长臂虾科,海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高。

食用功效不同。海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强。而河虾肉质更为细嫩,味道鲜,是高蛋白低脂肪的水产食品,与海虾相比是一种含钙量非常高的食物。

受污染程度不同。海虾生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。海虾生活的湖泊、近岸地下水受到不同程度的污染,河流以有机污染为主,主要污染物是氨氮、生化需氧量、高锰酸盐指数和挥发酚等,河虾易遭受变异,引起含汞量普遍超标。