新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用，我来为大家科普一下关于墨鱼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

墨鱼怎么做（爆炒青椒鲜墨鱼的做法步骤）

墨鱼怎么做

新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。

油锅爆香姜蒜。

放入青椒翻炒，放少许盐至炒软。

放入墨鱼爆炒。

加适量蚝油翻炒片刻。

加少许水翻炒收汁起锅装盘。

好吃的爆炒青椒鲜墨鱼就做好啦！