一去不回的时光，为何如此耀眼
√这是一个神奇的“国度”
√这里有“不可描述”的感觉
▽
刚进店就仿佛穿越时空
暖黄温暖的灯光
在这里用餐是一种透彻心灵的享受
一杯暖茶，几句寒暄，
我们初见，却像是久别重逢的老友
这就是湘遇给我们的第一感觉
所以，还不等上菜，就爱上了这里
旧物/时光
每一处都是时光定格机
湘遇是小孙和父母在一起经营，原本父子俩都是旧物爱好者，店里有八九个包间，每个房间都是不同的风格，除了餐具，很难找到两件一样的摆设！
几乎所有摆设都来自于农家的资源回收，近到自己老家改建，远到北京周边农村。旧门板做的桌子、衣架，还有木条凳、藤条椅、鸟笼、录音机……
这些老物件之所以珍贵，是因为里面藏着时光的回忆，湘遇让它们“改头换面”，却又依然带着岁月的印记留在你身边。
所有的旧物都自带古朴的感觉，在这里，很适合和老朋友叙旧，聊聊当年的时光。
楼上有个房间设计成了榻榻米，三面环绕着玻璃，脱鞋上炕，盘起腿、喝着茶、聊着天、晒着太阳……嗯，一定记得预定才能抢得到这个地方！
夏日的傍晚，坐在院子里
吃着小龙虾喝着冰镇的啤酒
必定是很惬意的！
湘菜/味道
敢不敢来一场火辣的艳遇
在店里转一圈，已经忘记自己原本是被味道吸引来的了！临淄正宗的湘菜馆子本就少，如此有味道的一家店，确实是不能错过的！
小孙在湖南生活过几年，为了保证味道正宗，从当地聘了一个有34年湘菜经验的大厨带回了临淄。店里用的辣椒、花椒等食材，也一定要从湖南当地采购。
◆ 双椒鱼头王 ◆
红黄相间的双椒，多到看不见鱼肉，光看着就觉得超级入味，食欲大开。这是地道的湘菜的剁椒手法，把辣香发挥到极致。汤汁浇在鱼肉上，每一滴勾起的都是无穷无尽的食欲。
四面受热均匀，时间也把控得好，鱼肉更是很细嫩，刺也不多，吃起来很方便。
随便一夹都是超大块的鱼肉，在汤汁里吸饱了汁水，一口下去鱼肉细致如丝，简直是鱼头粉的狂欢！
◆ 金牌手撕鸭 ◆
提前经过卤制的鸭子，再放上辣椒等香料，光是闻一下，就能感觉到香味浓郁，却又不腻。
鸭肉的外皮炸得酥脆，把鸭肉撕扯开来，里边的肉又是极嫩的。但嫩中又不乏紧实，用力一咬，才能将鸭肉从骨头上撕扯下来。
所有的骨头都已经炸到酥脆，我爱极了这种连肉带骨咬在嘴里脆脆的感觉。
◆ 平锅臭桂鱼 ◆
闻着臭吃着香的食物，臭桂鱼也是其一！这道菜用的是鳜鱼，而此时，也马上到了“桃花流水鳜鱼肥”的时节。
之所以臭，是鳜鱼盐渍腌制30-35天后发出的“臭味”，经过烹饪一上桌就来个大反转，诱人的咸香味扑鼻而来~
和其他鱼相比，鳜鱼腌制后肉质更嫩滑，鱼肉嫩滑Q弹，每一口都鲜美无比。
服务员告诉我们：这道菜，最好的配搭是点一份馒头片，蘸着酱汁儿，那才叫一个鲜！建议大家都尝一下这个吃法。
◆ 蟹黄粉丝煲 ◆
这道菜看似简单，却是极考验大厨功力的，既要干爽无汁，又要保证卖相和口味兼具。平素就喜欢吃粉丝的我一定要尝尝！
入口干香、丝丝饱满是这道蟹黄粉丝煲最大的特点，粉丝的选取以及蟹黄与咸蛋黄比例上的把控到位是它深受大家欢迎的主要原因之一。
粉丝焯熟之后，将翻炒完的蟹黄和咸鸭蛋黄搅拌均匀。吸溜一声，唇齿间净是粉丝的脆弹口感和蟹黄的咸香味道！
◆ 香辣跳跳蛙 ◆
必须要为他家的香辣跳跳蛙疯狂打call，因为实在是太好吃啦！！要说它的魅力嘛，“香、鲜、嫩、辣”，让人赞不绝口！
超大一锅牛蛙，看起来满足到不行，性价比也是棒棒哒~冒着热气的蛙肉白嫩、肥美，肉质鲜嫩紧实，很入味！香辣爽嫩的味道进到口腔，又热又辣十分过瘾！
给我一碗米饭，这道菜我可以吃两份！肉肉吃到胃口大开，鲜美的汤汁用来拌饭更是绝佳选择。
◆ 腊味合蒸 ◆
腊味制品在湘菜中使用甚广，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴，其味柔韧不腻，咸香可口。
腊味合蒸是取腊鸡/鸭肉、腊鲤鱼、腊猪肉等合于一钵，加熟猪油、肉清汤、味精、豆豉、干椒蒸熟。经过蒸制，鸡、鱼、肉三味合一，更加鲜美，是具有浓郁的地方风味的佳肴。
美食太多，梦想如初
胃和舌头却是不会骗人的
这么多道菜，湘遇唯一能做到的
就是无论来吃多少次，
都能吃到最初爱上的味道
在这个躁动的世界，觅一处难得的静谧
品这般绝妙美食
岁月静好，唯想相遇初心
湘遇
地址：临淄区闫家别墅区421号（导航可直接搜索“湘遇”）
电话：18560257088
,
