肉泥上劲肥瘦肉分开,最开始是全部瘦肉加盐搅打上劲可以用用电动打蛋的螺旋头很好用,我来为大家科普一下关于早餐贡丸怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

早餐贡丸怎么做(早餐贡丸做法)

早餐贡丸怎么做

肉泥上劲。肥瘦肉分开,最开始是全部瘦肉加盐搅打上劲。可以用用电动打蛋的螺旋头很好用。

当肉糜团成一团,且粘性非常足以后,加入除泡打粉以外所有材料搅拌。最后放入泡打粉,快速搅拌。

炉上水烧开,双手沾水防粘,抓起一团肉糜从拇指和食指间挤出,用小汤勺挖出球星,放入沸水中定型。

丸子在水中不需要很长时间,沸煮个2分钟左右就可以沥水捞出了。

做好的贡丸放凉后冰冻保存。