大蒜买回家，最好是紫皮蒜，口感比较脆挑完整，干净，硬实的，我来为大家科普一下关于腊八蒜的速制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
腊八蒜的速制方法
大蒜买回家，最好是紫皮蒜，口感比较脆。挑完整，干净，硬实的。
提前洗手，每一颗都剥皮，再用干净的毛巾或者纸巾擦蒜，一颗一颗擦干净哦。蒜可以把头切掉，这样绿的快。
瓶子提前消毒，可以用沸水煮一下。然后控干，保证瓶子无油无水，瓶子不干净腊八蒜会烂的。
倒满米醋，不要陈醋，米醋清香，陈醋味重。
瓶口盖上保鲜膜，然后扭紧。着急吃可以白天暖气边，夜里放冰箱，不着急就放在阳台或者冰箱里。
